Valor del cubierto: $500 por persona
MENÚ EJECUTIVO
Lasagna de verduras y carne
acompañada de una salsa a elección (filetto, crema o mixta)
Pollo Grillé
sobre salsa de verdeo con papas rústicas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
Suprema a la napolitana
con papas fritas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
Wok de vegetales
wok de vegetales, salsa de soja y fideos de arroz.
Ensalada Cesar
hojas verdes, pollo, queso parmesano y croutons. Acompañada de aderezo Cesar de la casa
$20.000
Incluye gaseosa o limonada y postre o café. (Lunes a viernes, de 12 a 16hs, excepto feriados y vacaciones).
DESAYUNOS/MERIENDAS
BRAVO
Bravo Simple
$8.500
Infusión más 2 medialunas/criollos o 2 tostadas con mermelada y manteca
Bravo Campo
$12.500
Infusión más 2 tostadas de pan de campo, jamón, queso, huevo revuelto, tomate, manteca, dulce de leche, jugo de naranja y ensalada de fruta
Bravo Saludable
$13.700
Infusión con leche descremada más tostadas de pan negro, acompañadas de huevo revuelto, palta, tomate; vaso de yogurt con granola y ensalada de fruta y jugo de naranja
Bravo Frutal
$11.500
Infusión más plato de frutas de estación
Bravo Simple sin TACC
$8.500
Infusión más 2 medialunas o 4 criollos o tostadas de arroz, con manteca o queso untable y dulce de leche
Bravo Campo sin TACC
$12.000
Infusión más tostadas de arroz, jamón, queso, huevo revuelto, manteca, dulce de leche, jugo de neranja y ensalada de fruta
COMBOS
Porción de torta + Infusión
$13.500
Porción de torta + Submarino
$14.000
Tostado + Infusión
$16.000
Pan de miga, jamón y queso. Contiene mayonesa.
Tostado + Licuado
$16.500
Pan de miga, jamón y queso. Contiene mayonesa.
Tostón + Infusión
$12.000
Porción de churros + Submarino
$11.000
Alfa-Cookies + Infusión
$10.000
Alfa-Cookies + Submarino
$10.500
EXTRAS
Porción de churros x 4
$7.500
Medialuna
$1.000
Mafalda x2
$5.000
Criollo
$800
Alfa-Cookies
$6.500
Galletas sabor Oreo, Nueces o Chocolate, rellenas de dulce de leche
Tostón con jamón, queso y huevo revuelto
$8.000
Tostón con queso, tomate y palta
$8.500
Tostón Poché
$9.000
Tostada de pan de campo con queso gratinado, por encima tomate, palta y huevo poche.
Porción de criollitos sin TACC
$1.700
Medialuna sin TACC
$2.600
Factura con crema sin TACC
$2.200
Porción de Torta
$9.000
CAFETERÍA
Doble/Jarrito/Pocillo
$4.200/$3.300/$3.000
Expresso
100% café
Macchiato
90% café, 10% espuma de leche
Cortado
75% café, 25% leche
Café con leche
50% café, 50% leche
Latte
75% leche, 25% café
Lagrima
95% leche, 5% café
Té
$2.700
Tetera de agua con té saborizado a elección
Capuccino
$5.000
Café, leche, espuma de leche, canela
Submarino
$5.500
Leche, chocolate en barra
Americano
$3.600
80% café, 20% agua
Irlandés
$7.800
Café, whiskey, espuma de leche
Ristretto
$2.500
30% café solo en pocillo
Chocolatada
$5.000
Leche, cacao en polvo
Costo adicional leche de almendras: $1.200
CAFETERÍA FRÍA
Latte
$3.600
Lagrima
$3.600
Café
$3.600
LICUADOS
ANANÁ/BANANA/FRUTILLA/DURAZNO/MIX
1 FRUTA / VARIAS FRUTAS
Al agua
$6.000/$6.500
Con jugo
$7.000/$7.500
Con leche
$6.500/$7.000
PLATOS
SÁNDWICHES
Tostado Primavera
$13.500
Jamón, queso, lechuga, tomate y huevo. Acompañado de papas copetin.
Tostado Primavera en pan de campo
$14.500
Tostado Tradicional
$12.000
Jamón y queso. Acompañado de papas copetín.
Tostado Tradicional en pan de campo
$13.000
Sándwich de jamón crudo
$15.500
Baguetín blanco con queso crema, frescas hojas de rúcula y jamón crudo. Acompañado de papas copetin.
Sándwich de carne desmenuzada
$22.000
Con cebolla caramelizada, panceta, queso gratinado y tomates confitados, acompañado de papas rústicas
PARA COMPARTIR
Tabla de fiambres (para 3 personas)
$38.500
Jamón, queso, bondiola, lomo, queso Holanda, queso roquefort, salame de la colonia, cereza, pickles y aceitunas
Madia tabla de fiambres (para 2 personas)
$26.000
Tabla de fritos (para 3 personas)
$54.000
Nuggets de pollo, langostinos rebozados, rabas, bastones de muzzarella y pedacitos de milanesa acompañados de un ceviche y un alioli de ajo
Media tabla de fritos (para 2 personas)
$36.500
Porción de papas fritas (para 2 personas)
$15.000
Porción de papas fritas con huevo (para 2 personas)
$15.500
Porción de papas fritas con queso cheddar y verdeo (para 2 personas)
$16.000
Bastones de muzarella
$15.000
Nuggets de pollo
$15.000
Langostinos rebozados
$26.000
Porción de rabas (para 2 personas)
$28.000
Porción de rabas y langostinos rebozados (para 2 personas)
$39 .000
Provoleta (para 2 personas)
$14.000
Tomates cherry, pimiento, cebolla salteada y una suave salsa de ají acompañada de papas rústicas y tostadas saborizadas.
Provoleta rellena (para 2 personas)
$16.000
De pimiento, cebolla salteada, panceta y tomates cherry, acompañada de papas rústicas, una suave salsa de ají y tostadas saborizadas.
ENSALADAS
Ensalada Cesar
$16.000
Hojas verdes, pollo, queso parmesano y croutons. Acompañada de aderezo Cesar de la casa
Ensalada Bravo
$18.000
Pollo, lechuga, rúcula, queso, tomate, arroz, zanahoria, arvejas, choclo, huevo y palta. Acompañada de aderezo alioli.
Ensalada de Langostinos
$18.000
Rúcula, lechuga, aceitunas negras, arroz, huevo duro, cebolla morada, palmitos, palta y langostinos salteados con una vinagreta de naranja.
Ensalada Light (opción vegana)
$16.000
Ensalada de hojas verdes, arroz, cebolla morada, palta, palmito, choclo, zanahoria y tomate con una vinagreta de naranja.
OMELETTES
Omelette Vegetariano
$15.000
Relleno de acelga gratinada, queso y tomate.
*Consultar al personal.
Omelette Sensacional
$15.000
Relleno de queso, jamón, tomate y cebolla caramelizada
*Consultar al personal.
PLATOS
Salmón
$35.000
Bañado en salsa de alcaparras acompañado de arroz azafranado a la parmesana.
*Consultar al personal.
Chuletón BRAVO
$36.800
Acompañado de acelga gratinada, hojas verdes, papas rústicas. Salsa criolla (PARA 2 PERSONAS).
Entraña al Chimichurri
$28.000
Entraña grillada pintada en suave chimichurri. Acompañado de vegetales asados al wok con salsa de soja.
Entraña Bravo
$28.000
Entraña grillada con pimientos salteados, panceta dorada y queso gratinado acompañado de cremoso puré de papa y salsa picante suave.
Roulette de pollo
$19.700
Relleno de verduras salteadas, acompañado de cremoso puré de papa y calabaza, bañado en salsa de puerro.
Bife de chorizo
$30.000
Ternera criada a pasto de 400gr acompañado de papas noisette, puré de papas o ensalada, mayonesa de chimichurri y tomates salteados con ajo y oliva.
Trucha a la manteca cítrica
$25.400
Acompañado con puré de calabazas o ensalada de rúcula tomate y parmesano
Solomillo de cerdo a la BBQ
$19.500
Acompañado de cremoso puré de batatas y queso azul, con una pizca de miel.
Opcional: Ensalada
*Consultar al personal.
Milanesa de peceto
$19.000
Acompañada de tallarines de huevo a la crema y rodajas de limón
Pollo Grillé
$19.000
Sobre salsa de verdeo con papas rústicas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
*Consultar al personal.
Suprema a la napolitana
$17.000
Con papas fritas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
Wok de vegetales
$19.800
wok de vegetales, salsa de soja y fideos de arroz.
Wok de vegetales con pollo
$25.200
wok de pollo y vegetales, salsa de soja y fideos de arroz.
Menú Infantil
$14.500
Nuggets de pollo con papas fritas
PASTAS
Caserito de carne y verdura
$19.500
con salsa Scarparo (panceta salteada, verdeo, jamón, albahaca, tomate frescos y crema)
Caserito de salmón rosado
$20.000
con salsa de mariscos
Tallarines de huevo
$18.000
con salsa bolognesa, crema o pesto de rúcula y almendras
Ñoquis
$18.000
con salsa bolognesa, crema o pesto de rúcula y almendras
Lasagna casera de carne y verduras
$21.000
con salsa bolognesa, crema o pesto de rúcula y almendras
Sorrentinos de crema de verduras
$19.500
con masa de espinaca y crema de champiñones
POSTRES
Flan casero Bravo
$9.000
Banabravo
$9.000
Banana con dos bochas de helado y dulce de leche.
Tradición Bravo
$8.500
Queso cremoso y dulce de batata con salsa de caramelo.
Brownie con helado
$9.500
Macedonia
$8.500
Frutillas con crema
$8.000
Porción de torta
$10.000
Budin de pan
$9.000
Ensalada de frutas
$7.000
Bocha de helado (Americana/Chocolate)
$4.000
BEBIDAS
JUGOS NATURALES
VASO / JARRA
Naranjada
$6.000/$10.000
Naranja, jugo de naranja, azúcar
Pomelada
$6.000/$10.000
Pomelo, Azúcar
Limonada
$6.000/$10.000
Limón, Menta, Jengibre, Azúcar
Green Fresh
$6.000/$10.000
Limón, Manzana verde, Menta, Azúcar
Naranja Mecánica
$6.000/$10.000
Zanahoria, jengibre, jugo de naranja
Detox
$6.000/$10.000
Ananá, Pepino, Manzana verde
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua con o sin gas (Eco de los Andes)
$4.000
Agua saborizada
$4.000
Gaseosa (Línea Pepsi)
$4.000
Red Bull Energy Drink
$5.000
Red Bull Sugarfree
$5.000
Red Bull Tropical Edition
$5.000
Red Bull Red Edition
$5.000
BOTTLE SERVICE
Sernova Natural Flavours + 4 Red Bull
$49.900
Gin Heráclito + 4 tónicas
$56.400
Absolut + 4 Red Bull
$68.300
Jägermeister + 4 Red Bull
$82.200
Whisky Jameson + 4 Red Bull
$68.300
Champagne Mumm + 1 Red Bull
$23.100
Champagne Barón B + 1 Red Bull
$64.500
CERVEZAS
Corona Premium mexicana, clásica y auténtica, reconocida mundialmente por su calidad. Color dorado brillante, cuerpo liviano y un elegante final seco que la hace muy refrescante. Es una cerveza que invita a desconectarse; transmite tranquilidad y relajación. Marida muy bien con ensaladas y platos frescos con algún aderezo cítrico.
Corona 330cc
$6.500
Corona Cero 330cc
$6.500
Bucket Corona 300cc 4x3
$23.500
Amber Lager
En Patagonia Amber encontrás una cerveza de un suave sabor a caramelo, elaborando con una combinación de lúpulo patagónico y una variedad de 4 maltas especiales, que le dan un carácter maltoso, suave a caramelo y un color ámbar característico.
Bohemian
Cerveza que se caracteriza por su color dorado oro profundo, con un aroma a maltas claras y nobles lúpulos checos. Una combinación de maltas claras Pilsen y Caraplis, sorprende con un interesante amargo en sabor, dado por su característico lúpulo Saaz.
Patagonia IPA
Cerveza estilo Session IPA, muy tomable y refrescante, de amargor marcado otorgado por una combinación de lúpulos patagónicos. Cuenta con un intenso aroma a cítrico y frutal gracias a las técnicas de agregados de lúpulo de frío llamada Dry Hopping. El agregado de sáuco y miel patagónicos en frío balancean el amargor del lúpulo, aportando cierta acidez y final seco.
Cerveza tirada x 330cc
$9.000
Botella x 730cc
$12.000
COCTELERÍA
Aperol Spritz
$8.800
Aperol, Cinzano Pro Spritz, Soda, Rodaja de Naranja
Campari Spritz
$7.350
Campari, Cinzano Pro Spritz, Soda, Rodaja de Pomelo
Campari Orange
$7.500
Campari, Jugo de Naranja, Rodaja de Naranja
Campari Tonic
$7.500
Campari, Agua Tónica, Rodaja de Lima
Sex on the beach
$7.500
Vodka, Licor de Durazno, Jugo de Naranja, Almíbar de Arándanos, Rodaja de Naranja
Cynar Julep
$8.600
Cynar, Almíbar Negro, Lima, Menta, Gasificada de Pomelo
Jagger Julep
$10.000
Jagger, Almíbar, Lima, Menta, Jugo de Pomelo
Jameson Lemon
$7.400
Whiskey, Jugo de Limón, Almíbar, 7up
Moskow Mule
$7.200
Vodka, Jugo de Lima, Almíbar de Jengibre, Cerveza
Mojito
$8.900
Ron, Lima, Almíbar, Menta, Dash de Soda
Mojito Malibu
$9.500
Malibu, Lima, Almíbar, Menta, Dash de Soda
Mojito Frutos Rojos
$9.700
Ron, Almíbar de Frutilla y Arandanos, Lima, Menta, Dash de Soda
Caipirinha
$8.600
Cachaça, Lima, Azúcar
Caipirissima
$8.600
Ron, Lima, Azúcar
Caipiroska
$8.600
Vodka, Lima, Azúcar
Caipi Malibu
$9.300
Malibu, Lima, Almíbar
Caipi Frutos Rojos
$9.500
Vodka, Lima, Almíbar de Frutilla y Arándanos
Jaggerinha
$9.800
Jagger, Lima, Almíbar
Gin Sour
$7.000
Gin, Jugo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Gotas de Angostura
GIN & TONIC
(Limón, Naranja, Pomelo, Lima, Pepino, Frutos Rojos, Café)
Blu
$7.600
Heraclito
$7.600
Hendricks
$15.800
Beefeater
$9.500
CLÁSICOS DE TODA LA VIDA
Fernet con Coca
$8.600
Fernet Branca con Coca-Cola
Mint Tonic
$8.200
Fernet Branca Menta, Tónica, Penacho de Menta
Cuba Libre
$8.600
Ron Havana 3 años, Coca-Cola, Rodaja de Limón
Gancia Batido
$7.600
Gancia, Amiba, Jugo de Limón, Clara de Huevo
Mimosa
$6.300
Espumante, Jugo de Naranja, Twist de Naranja
Negroni
$8.900
Gin Befeeater, Campari, Vermouth Rosso
Negroni Perfetto
$12.600
Hendricks, Antica Formula, Campari
Martini
$7.600
Gin, Vermouth Rosso, Aceituna
Sweet Apple Martini
$7.800
Vodka Sernova Sweet Apple, Vermouth Bianco, Almíbar, Dash de Limón
Manhattan
$7.600
Whiskey, Vermouth Rosso, Angostura, Arándanos
Margarita
$7.200
Tequila, Triple Sec, Jugo de Limón, Azúcar
Tom Collins
$8.400
Gin, Jugo de Limón, Almíbar, Rodaja de Limón
Old Fashioned
$9.900
Whiskey Bourbon, Azúcar, Angostura, Twist de Naranja
DE LA CASA
Negroni Dorado
$10.000
Negroni Clarificado y Estanciado con Perfumes de Pomelo
Honey Tonic
$9.300
Clarificado de Aperol, Vermouth y Triple Sec, Almíbar de Miel, Tónica
Sangría Brava
$8.800
Tinto, Triple Sec, Limón, Almíbar
Rainy Day
$8.900
Vodka de Lavanda, Almíbar, Limón
Tea Tonic (Té a Elección)
$6.900
Gin Macerado con un Té a elección, Tónica, Flor Decorativa
14 de Febrero
$8.200
Espumante, Almíbar de Miel, Limón, Vino Tinto
Lampara de Lava
$9.000
Cachaça, Aperol, Jugo de Limón, Granadina de Ají, Tónica
CLÁSICOS RED BULL
JägerBomb
$10.100
Shot de Jagger, Red Bull
Sernova Red Bull
$8.000
Medida de Sernova, Red Bull
Sernova Natural Flavourus Red Bull
$9.500
Medida de Sernova Natural Flavourus, Red Bull
Absolut Red Bull
$10.600
Medida de Absolut, Red Bull
Gin de Verano
$10.500
Gin, Red Bull Red
Gin Tropical
$9.500
Gin, Red Bull Tropical
RON
Havana Club 3 años
$7.600
Havana Club 7 años
$11.200
VODKA
Sernova
$7.600
Absolut
$9.300
Absolut Elix
$13.300
Belvedere
$12.300
WHISKEY
Ballantines
$8.600
Chivas
$9.000
Chivas XV
$12.000
J. Walker Red Label
$10.100
J. Walker Black Label
$17.700
BOURBON
Jack Daniel's
$12.000
Jim Beam
$9.900
IRISH
Jameson
$8.600
ESPUMANTES Y CHAMPAGNES
Mumm
$21.000
Baron B Brut Nature
$62.000
Baron B Extra Brut
$62.000
Veuve Clicquot
$400.000
Nieto Senetiner
$42.000
Salentein
$42.000
SIN ALCOHOL
Expreso Tonic
$7.100
Café Expresso, Tónica, Granos de Café
Pétalo
$7.800
Almíbar de Miel, Agua de Ananá, Almíbar de Frutos Rojos, Jugo de Limón
Mimosa Virgen
$7.100
Jugo de Naranja, Tónica, Almíbar
La Vermutería de
BRAVO
LOS MÁS ELEGIDOS
Carpano Orange
$7.600
Vermouth Rosso, Dash Jugo de Naranja, Soda, Rodaja de Naranja
Bianco Tonic
$7.600
Vermouth Bianco, Tónica, Almíbar, Rodajas de Lima
Carpano Originale
$6.800
Vermouth Rosso, Soda, Aceitunas
Carpano Cup
$6.500
Vermouth Rosso, Gin, 7up
Tonico Rosso
$6.800
Lunfa Rosado, Tónica, Twist de Naranja
Pink Caipi
$6.800
Lunfa Rosado, Almíbar, Frutos Rojos, Lima, Triple Sec
Rosado Spritz
$6.800
Lunfa Rosado, Espumante, Twist de Pomelo
Bitter Spritz
$7.300
Campari, Espumante, Rodaja de Lima
Spicy Americano
$7.300
Vermouth Rosso, Campari, Almíbar de Jengibre, Tónica, Rodajas de Pomelo, Granos de Pimienta
Rosso Ginger
$7.300
Vermouth Rosso, Jugo de Limón, Almíbar de Jengibre, Soda, Twist de Limón
Sudamericano
$7.300
Vermouth Rosso, Café Expresso, Campari, Tónica, Granos de Café
JARRAS DE VERMU
Leo Rosso
$13.300
Vermouth Rosso, Almíbar, Jugo de Limón, Tónica
Dash Capitan
$16.300
Vermouth Rosso, Gaseosa de Pomelo, Lima
Angel
$16.300
Campari, Vermouth Rosso, Soda, Rodajas de Pomelo
OPCIONES VERMUT
Lunfa Rosso
$6.800
Carpano Rosso
$6.800
Medida de Punt e Mes
$6.800
Medida de Carpano Bianco
$6.800
Cinzano Rosso
$6.800
VINOS
Nuestros Tintos
MALBEC
Jóven Equilibrista
$20.200
Hey! Malbec
$23.700
Piedra Negra Arroyo Grande orgánico sin sulfitos
$37.500
Animal Malbec Orgánico
$26.600
Lui Úmile Malbec
$25.600
Le Petit Voyage Malbec sin sulfitos
$40.800
Piedra Negra Reserva Malbec Orgánico
$27.300
Sunal Ilógico
$61.500
Socavones Reserva Malbec
$20.800
República del Malbec
$103.500
Nuestros Tintos
CABERNET FRANC
Absurdo
$21.300
Desquiciado
$30.700
Sensacional Equilibrista
$29.000
Lui Úmile Cabernet Franc
$25.700
Ovum Cabernet Franc
$23.500
Casarena Single Vineyard
$66.400
Nuestros Tintos
BLENDS
Lui Wind Blend Malbec/Bonarda
$16.100
Chacales L´esprit sin sulfitos
$54.600
Tan Solo
$29.000
Alma Negra Tinto
$57.500
Gran Lurton Corte Argentino
$58.000
Tikal Patriota
$54.600
Nuestros Tintos
OTRAS CEPAS
Padrillos Pinot Noir
$17.400
Lui Úmile Pinot Noir
$32.000
Piedra Negra Reserva Cabernet Sauvignon
$27.300
Casarena Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon
$27.100
Las Criollas de Don Graciano Clareté
$20.500
Mara Merlot
$32.600
Asa Nisi Masa Bonarda
$34.500
Contador de Estrellas Tempranillo
$32.400
Nuestros Rosados
Vuela
$24.800
Hey! Rosé
$23.700
Indama Rosé
$15.300
Nuestros Blancos
SAUVIGNON BLANC
Vuela
$24.800
Lui Úmile Sauvignon Blanc
$32.000
Ojo Negro
$37.000
Nuestros Blancos
CHARDONNAY
Absurdo
$21.400
Piedra Negra Reserva
$25.600
Casarena Single Vineyard
$66.400
Nuestros Blancos
BLENDS
Lui Wind Blend Torrontes
$22.000
Le Petit Voyage
$40.800
Socavones White Blend
$26.600
Alma Negra Blanco
$54.600
Nuestros Blancos
OTRAS CEPAS
Jackot Friulano
$40.000
Casarena Appellation Semillón
$27.100
Nuestros Espumantes
Animal Extra Brut Orgánico
$26.500
Seguinos