MENÚ EJECUTIVO
Lasagna de verduras y carne
acompañada de una salsa a elección (filetto, crema o mixta)
Pollo Grillé
sobre salsa de verdeo con papas rústicas o ensalada
Suprema a la napolitana
con papas fritas o ensalada
Sándwich vegetariano en pan de campo
milanesa de berenjena, tomates y morrones asados, cebolla caramelizada y lechuga, acompañado de papas rústicas
Ensalada Cesar
hojas verdes, tomates cherry, pollo, queso parmesano y crutones. Acompañada de aderezo Cesar de la casa
$10.900
Incluye gaseosa o limonada y postre o café. (Lunes a viernes, de 12 a 16hs, excepto feriados y vacaciones).
DESAYUNOS/MERIENDAS
BRAVO
Bravo Simple
$5.600
Infusión más 2 medialunas/criollos o 2 tostadas con mermelada y manteca
Bravo Campo
$8.400
Infusión más 2 tostadas de pan de campo, jamón, queso, huevo revuelto, tomate, manteca, dulce de leche, jugo de naranja y ensalada de fruta
Bravo Saludable
$9.300
Infusión con leche descremada más tostadas de pan negro, acompañadas de huevo revuelto, palta, tomate; vaso de yogurt con granola y ensalada de fruta y jugo de naranja
Bravo Frutal
$7.900
Infusión más plato de frutas de estación
Bravo Simple sin TACC
$6.600
Infusión más 2 medialunas o 4 criollos o tostadas de arroz, con manteca o queso untable y dulce de leche
Bravo Campo sin TACC
$7.300
Infusión más tostadas de arroz, jamón, queso, huevo revuelto, manteca, dulce de leche, jugo de neranja y ensalada de fruta
COMBOS
Porción de torta + Infusión
$9.700
Porción de torta + Submarino
$10.200
Tostado + Infusión
$10.100
Contiene mayonesa.
Tostado + Licuado
$11.700
Contiene mayonesa.
Tostón + Infusión
$8.400
Porción de churros + Submarino
$8.400
Alfa-Cookies + Infusión
$6.600
Alfa-Cookies + Submarino
$6.650
EXTRAS
Porción de churros x 4
$6.100
Medialuna
$800
Mafalda x2
$2.900
Criollo
$700
Alfa-Cookies
$4.600
Galletas sabor Oreo, Nueces o Chocolate, rellenas de dulce de leche
Tostón con jamón, queso y huevo revuelto
$5.800
Tostón con queso, tomate y palta
$6.400
Tostón Poche
$6.600
Tostada de pan de campo con queso gratinado, por encima tomate, palta y huevo poche.
Porción de criollitos sin TACC
$1.400
Medialuna sin TACC
$2.200
Factura con crema sin TACC
$1.900
Porción de Torta
$7.800
CAFETERÍA
Café en pocillo
$2.000
Café en jarrito
$2.300
Café doble
$2.700
Capuccino
$2.800
Café Irlandés
$3.200
Submarino
$3.800
Té / Té saborizado
$2.300
LICUADOS
Licuado 1 fruta y agua
$3.600
Licuado 1 fruta y leche
$4.000
Licuado 1 fruta y jugo de naranja
$4.400
Licuado varias frutas y agua
$4.400
Licuado varias frutas y leche
$5.500
Licuado varias frutas y jugo de naranja
$4.800
PLATOS
SÁNDWICHES
Tostado Tradicional
$9.350
Jamón y queso. Acompañado de papas
Tostado Tradicional en pan de campo
$10.560
Tostado Primavera
$10.230
Jamón, queso, lechuga, tomate y huevo. Acompañado de papas
Tostado Primavera en pan de campo
$11.220
Sándwich de carne desmenuzada en pan de campo
$15.730
Con cebolla caramelizada, panceta, queso gratinado y tomates confitados, acompañado de papas rústicas
Sándwich vegetariano en pan de campo
$14.520
Milanesa de berenjena, tomates y morrones asados, cebolla caramelizada y lechuga, acompañado de papas rústicas
Bife de chorizo entre panes
$19.800
Pan de semillas untado en mayonesa de chimichurri, rúcula, tomates salteados con ajo y oliva con papas rústicas.
PARA COMPARTIR
Tabla de fiambres (para 3 personas)
$30.250
Jamón, queso, bondiola, lomo, queso Holanda, queso roquefort, salame de la colonia, cereza, pickles y aceitunas
Madia tabla de fiambres (para 2 personas)
$20.240
Tabla de fritos (para 3 personas)
$45.100
Nuggets de pollo, langostinos rebozados, rabas, bastones de muzzarella y pedacitos de milanesa acompañados de un ceviche y un alioli de ajo
Media tabla de fritos (para 2 personas)
$30.580
Porción de papas fritas (para 2 personas)
$10.890
Porción de papas fritas con huevo (para 2 personas)
$11.220
Porción de papas fritas con queso cheddar y verdeo (para 2 personas)
$12.210
Bastones de muzarella
$10.890
Nuggets de pollo
$10.890
Langostinos rebozados
$20.460
Porción de rabas (para 2 personas)
$22.220
Porción de rabas y langostinos rebozados (para 2 personas)
$30.580
Provoleta (para 2 personas)
$10.890
Tomates cherry, pimiento, cebolla salteada y una suave salsa de ají acompañada de papas rústicas y tostadas saborizadas.
Provoleta rellena (para 2 personas)
$11.880
De pimiento, cebolla salteada, panceta y tomates cherry, acompañada de papas rústicas, una suave salsa de ají y tostadas saborizadas.
ENSALADAS
Ensalada Cesar
$12.540
Hojas verdes, tomates cherry, pollo, queso parmesano y crutones. Acompañada de aderezo Cesar de la casa
Ensalada Bravo
$13.530
Pollo, lechuga, rúcula, queso, tomate, arroz, zanahoria, arvejas, choclo, huevo y palta. Acompañada de aderezo de queso crema y mostaza
Ensalada de Langostinos
$13.530
Rúcula, lechuga, aceitunas negras, arroz, huevo duro, cebolla morada, palmitos, palta y langostinos salteados con una vinagreta de naranja.
OMELETTES
Omelette Vegetariano
$11.330
Relleno de acelga gratinada, queso y tomate.
*Consultar al personal.
Omelette Sensacional
$11.330
Relleno de queso, jamón, tomate y cebolla caramelizada
*Consultar al personal.
PLATOS
Salmón grillado
$28.490
Sobre colchón de hojas verdes y puré especiado (papa y hierbas de estación acompañado de una crema de limón)
*Consultar al personal.
Chuletón BRAVO
$30.250
Chimichurri casero, acelga gratinada, hojas verdes, papas rústicas. Salsa criolla (PARA 2 PERSONAS).
Entraña enrolada
$18.700
Con panceta y queso, acompañada de un puré de papas especiado y una salsa de crema, cebolla morada, ajo, pimentón y pallares.
Roulette de pollo
$14.410
Relleno de verduras salteadas, acompañado de cremoso puré de papa y calabaza, bañado en salsa de puerro.
Solomillo de cerdo a la BBQ
$13.860
Sobre un espejo de vegetales salteados, acompañado de una fresca ensalada de rúcula, tomate y finas hebras de parmesano
*Consultar al personal.
Milanesa de peceto
$12.980
Acompañada de tallarines de huevo a la crema y rodajas de limón
Pollo Grillé
$12.980
Sobre salsa de verdeo con papas rústicas o ensalada
*Consultar al personal.
Suprema a la napolitana
$12.980
Con papas fritas o ensalada
Menú Infantil
$12.320
Nuggets de pollo con papas fritas
PASTAS
Caserito de carne y verdura
$13.915
con salsa Scarparo (panceta salteada, verdeo, jamón, albahaca, tomate frescos y crema)
Caserito de salmón rosado
$13.915
con salsa de mariscos
Tallarines de huevo
$11.770
con salsa bolognesa, salsa blanca o pesto de rúcula y almendras
Tallarines de remolacha
$11.770
con pesto de rúcula y almendras
Ñoquis
$11.770
con salsa bolognesa, salsa blanca o pesto de rúcula y almendras
Lasagna casera de carne y verduras
$14.410
con salsa bolognesa, salsa blanca o pesto de rúcula y almendras
Sorrentinos de crema de verduras
$15.125
con masa de espinaca y crema de champiñones
POSTRES
Flan casero Bravo
$6.160
Banabravo
$6.160
Banana con dos bochas de helado y dulce de leche.
Frutillas con crema
$5.500
Brownie con helado
$6.160
Macedonia
$6.160
Porción de torta
$8.580
Ensalada de frutas
$4.840
Bocha de helado (Americana/Chocolate)
$2.420
BEBIDAS
JUGOS NATURALES
VASO/JARRA
Jugo de naranja exprimido
$2.900/$8.400
Green Fresh
$2.900/$5.300
Manzana verde, albahaca, limón, menta y jengibre
Naranja Mecánica
$2.900/$5.300
Zanahoria, naranja y jengibre
Red Power
$2.900/$5.300
Remolacha, manzana roja, maca y jengibre
Jugo Detox
$2.900/$5.300
Manzana verde, ananá, jengibre, pepino y apio
Pomelada Natural
$2.300/$4.800
Con menta y jengibre
Limonada Natural
$2.300/$4.800
Con menta y jengibre
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua con o sin gas (Eco de los Andes)
$2.500
Agua saborizada
$2.500
Gaseosa (Línea Pepsi)
$2.500
Red Bull Energy Drink
$3.300
Red Bull Sugarfree
$3.300
Red Bull Tropical Edition
$3.300
Red Bull Red Edition
$3.300
BOTTLE SERVICE
Sernova Natural Flavours + 4 Red Bull
$47.100
Gin Heráclito + 4 tónicas
$53.700
Absolut + 4 Red Bull
$63.900
Jägermeister + 4 Red Bull
$78.200
Whisky Jameson + 4 Red Bull
$37.900
Champagne Mumm + 1 Red Bull
$17.800
Champagne Barón B + 1 Red Bull
$61.400
CERVEZAS
Corona Premium mexicana, clásica y auténtica, reconocida mundialmente por su calidad. Color dorado brillante, cuerpo liviano y un elegante final seco que la hace muy refrescante. Es una cerveza que invita a desconectarse; transmite tranquilidad y relajación. Marida muy bien con ensaladas y platos frescos con algún aderezo cítrico.
Corona 330cc 2x1
$6.000
Bucket Corona 300cc 4x3
$19.000
Amber Lager
En Patagonia Amber encontrás una cerveza de un suave sabor a caramelo, elaborando con una combinación de lúpulo patagónico y una variedad de 4 maltas especiales, que le dan un carácter maltoso, suave a caramelo y un color ámbar característico.
Bohemian
Cerveza que se caracteriza por su color dorado oro profundo, con un aroma a maltas claras y nobles lúpulos checos. Una combinación de maltas claras Pilsen y Caraplis, sorprende con un interesante amargo en sabor, dado por su característico lúpulo Saaz.
Patagonia IPA
Cerveza estilo Session IPA, muy tomable y refrescante, de amargor marcado otorgado por una combinación de lúpulos patagónicos. Cuenta con un intenso aroma a cítrico y frutal gracias a las técnicas de agregados de lúpulo de frío llamada Dry Hopping. El agregado de sáuco y miel patagónicos en frío balancean el amargor del lúpulo, aportando cierta acidez y final seco.
Cerveza tirada x 330cc
$4.900
Botella x 730cc
$8.500
TRAGOS
Fernet Branca con Cola
$6.400
Mint Tonic
$4.600
Brancamenta Ricetta Italiana – Tónica
Negroni
$5.400
Campari – Vermuth Carpano Rosso – Gin – Rodaja de naranja
Negroni Perfetto
$6.800
Vermuth Antica Formula – Gin Premium – Campari
Aperol Spritz
$5.400
Aperol – Cinzano Pro Spritz – Soda – Rodajas de naranja
Campari Tonic
$5.400
Campari – Tónica – Rodajas de limón
Campari Orange
$5.400
Campari – Jugo de naranja – Rodajas de naranja
Punt e Mes Julep
$5.400
Punt e Mes – Menta
Cynar Julep
$5.400
Cynar 70 – Jugo de Pomelo – Azúcar Negra – Menta – Lima
Jameson Lemon
$5.800
Jameson – Gaseosa de Limón – Dash de Soda – Hielo
Gin Tonic (Beefeater)
$7.600
Beefeater – Tónica – Hielo
Gin Tonic (Blu)
$6.300
Spirito Blu Gin – Tónica – Piel de Limón
Gin Tonic (Heráclito)
$5.000
Heráclito – Tónica – Hielo
Gin Tonic (Gordons)
$3.900
Gordons – Tónica – Hielo
Gin Tonic Bosque
$6.000
Gin Tonic Bosque Alta Montaña
$7.400
Ginkgo Patagonia
$4.700
Hendricks
$9.000
Sweet Tini
$5.400
Gin – Vermut Carpano Rosso
Tea Tonic
$5.400
Gin – Té de Jengibre – Pimienta de Jamaica – Ramas de canela
Gin – Té de rosa mosqueta – Anís estrellado
Sweet Ani
$5.400
Ron blanco – Ron especiado – Jugo de naranja -Mermelada de Frambuesa – Limón – Syrup
Rob Roy
$5.400
Whiskey Escosés – Vermuth Antica Fórmula by Bitter Angostura
Carpano Cup
$5.400
Vermut Carpano Rosso – Gin – Gaseosa Lima Limón – Slice de Pepino
Old Fashioned
$5.400
Azúcar – Bitter Angostura – Whiskey Bourbon – Piel de Naranja
Cariñoso
$5.000
Aperol – Jugo de limón – Almíbar simple – Clara de huevo – Decorado con un twist de naranja
Gin Sour
$5.000
Gin – Jugo de limón – Almibar simple – Clara de huevo y Bitter Angostura
Tom Collins
$5.000
Gin – Limón – Almíbar – Soda
Gancia Batido
$5.400
Gancia – Limón – Syrup
Sex on the Beach
$5.400
Vodka Sernova – Licor de durazno – Jugo de naranja – Granadina
Cuba Libre
$5.400
Havana Club 3 años – Gaseosa Cola – Limón – Hielo
Mojito
$5.400
Havana Club 3 años – Hierba Buena – Azúcar – Dash de soda – Hielo
Caipi Malibu
$5.400
Malibu – Azúcar – Limón – Dash de soda – Hielo
Caipiroska
$5.400
Vodka Sernova – Lima – Azúcar – Hielo
Daiquiri
$5.400
Frutilla / Durazno
CLÁSICOS RED BULL
Red Bull + Vodka Sernova
$6.700
Red Bull + Sernova Natural Flavourus
$5.800
Red Bull + Absolut
$8.400
JägerBomb
$10.100
Red Bul – Jägermeister
Red Bull Tropical + Gin
$7.500
Gin de Verano
$7.500
Red Bull Red Edition + Gin
+ Rodaja de Lima
RON
Havana Club 3 años
$5.400
Havana Club 7 años
$8.000
VODKA
Sernova
$5.400
Absolut
$6.600
Absolut Elix
$9.500
Belvedere
$8.800
WHISKYS
Jameson
$6.700
Ballantines
$5.400
Chivas
$5.600
Chivas XV
$9.200
J. Walker Red
$7.300
J. Walker Black
$8.500
Jim Beam
$7.000
Jack Daniel's
$8.500
ESPUMANTES Y CHAMPAGNES
Mumm
$16.100
Baron B Brut Nature
$58.900
Baron B Extra Brut
$58.900
Veuve Clicquot
$387.000
Nieto Senetiner
$21.000
Salentein
$39.500
La Vermutería de
BRAVO
LOS MÁS ELEGIDOS
Carpano Orange
$4.800
Vermuth Carpano Rosso – Soda – Rodaja de Naranja
Carpano Originale
$4.800
Vermuth Carpano Rosso – Soda – pinche de aceituna
Bianco Tonic
$4.800
Vermuth Carpano Bianco – Tónica
Rosado Spritz
$4.800
Vermut Lunfa Rosado – Espumante – Slice de pepino
Tónico Rosso
$4.800
Vermut Lunfa Rosado – Agua Tónica – Zest de limón (cáscara)
Pink Caipi
$4.800
Vermut Lunfa Rosado – Lima – Almíbar – Flores
Rosso & Ginger
$5.100
Vermut Carpano Rosso – Almíbar de jengibre – Agua tónica – Slice de Jengibre y Limón
Spicy Americano
$5.100
Vermut Carpano Rosso – Bitter Rojo – Almíbar de jengibre – Agua tónica – Piel de pomelo y penacho de menta
Sudamericano
$5.100
Vermut Carpano Rosso – Bitter Rojo – Café expresso – Agua tónica
Bitter Spritz
$5.100
Bitter Rojo – Vino Espumante – Dash de soda – Gajo de Pomelo y Romero
JARRAS DE LA VERMU
Leo Rosso
$9.500
Vermut Carpano Rosso – Almíbar de Romero – Jugo de limón – Agua tónica – Rodajas de Limón y ramitas de romero
Angel
$11.700
Lunfa Rosado – Bitter Rojo – Soda – Rodaja de Pomelo – Slice de Jengibre
Dash Capitan
$11.700
Vermuth Carpano Rosso – Jugo de Pomelo – Dash de soda – Rodaja de pepino
OPCIONES BITTER
Verbena Rojo
$5.100
Campari Rojo
$4.400
OPCIONES VERMUT
Lunfa Rosso
$4.800
Carpano Rosso
$4.800
Medida de Punt e Mes
$4.800
Medida de Carpano Bianco
$4.800
Cinzano Rosso
$4.800
VINOS
Nuestros Tintos
MALBEC
Jóven Equilibrista
$18.390
Hey! Malbec
$21.900
Piedra Negra Arroyo Grande orgánico sin sulfitos
$26.000
Animal Malbec Orgánico
$22.990
Lui Úmile Malbec
$22.600
Le Petit Voyage Malbec sin sulfitos
$30.050
Piedra Negra Reserva Malbec Orgánico
$30.250
Sunal Ilógico
$104.500
Socavones Reserva Malbec
$16.300
República del Malbec
$96.190
Nuestros Tintos
CABERNET FRANC
Absurdo
$15.650
Desquiciado
$19.900
Sensacional Equilibrista
$26.650
Lui Úmile Cabernet Franc
$22.600
Ovum Cabernet Franc
$16.000
Casarena Single Vineyard
$54.200
Nuestros Tintos
BLENDS
Lui Wind Blend Malbec/Bonarda
$14.100
Chacales L´esprit sin sulfitos
$41.300
Tan Solo
$28.700
Alma Negra Tinto
$45.900
Gran Lurton Corte Argentino
$41.300
Tikal Patriota
$42.800
Nuestros Tintos
OTRAS CEPAS
Padrillos Pinot Noir
$14.900
Lui Úmile Pinot Noir
$27.100
Piedra Negra Reserva Cabernet Sauvignon
$19.900
Casarena Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon
$19.750
Las Criollas de Don Graciano Clareté
$15.200
Mara Merlot
$25.450
Asa Nisi Masa Bonarda
$22.250
Contador de Estrellas Tempranillo
$24.000
Nuestros Rosados
Vuela
$18.300
Hey! Rosé
$21.900
Indama Rosé
$16.800
Nuestros Blancos
SAUVIGNON BLANC
Vuela
$18.300
Lui Úmile Sauvignon Blanc
$27.100
Ojo Negro
$24.700
Nuestros Blancos
CHARDONNAY
Absurdo
$15.600
Piedra Negra Reserva
$19.900
Casarena Single Vineyard
$54.200
Nuestros Blancos
BLENDS
Lui Wind Blend Torrontes
$14.100
Le Petit Voyage
$30.200
Socavones White Blend
$22.100
Alma Negra Blanco
$44.500
Nuestros Blancos
OTRAS CEPAS
Jackot Friulano
$30.600
Casarena Appellation Semillón
$19.800
Nuestros Espumantes
Animal Extra Brut Orgánico
$22.300
Seguinos