Valor del cubierto: $500 por persona
MENÚ EJECUTIVO
Lasagna de verduras y carne
acompañada de una salsa a elección (filetto, crema o mixta)
Pollo Grillé
sobre salsa de verdeo con papas rústicas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
Suprema a la napolitana
con papas fritas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
Wok de vegetales
wok de vegetales, salsa de soja y fideos de arroz.
Ensalada Cesar
hojas verdes, pollo, queso parmesano y croutons. Acompañada de aderezo Cesar de la casa
$22.000
Incluye gaseosa o limonada y postre o café. (Lunes a viernes, de 12 a 16hs, excepto feriados y vacaciones).
DESAYUNOS/MERIENDAS
BRAVO
Bravo Simple
$6.000
Infusión más 2 medialunas/criollos o 2 tostadas con mermelada y manteca
Bravo Campo
$14.000
Infusión más 2 tostadas de pan de campo, jamón, queso, huevo revuelto, tomate, manteca, dulce de leche, jugo de naranja y ensalada de fruta
Bravo Saludable
$15.500
Infusión con leche descremada más tostadas de pan negro, acompañadas de huevo revuelto, palta, tomate; vaso de yogurt con granola y ensalada de fruta y jugo de naranja
Bravo Frutal
$13.100
Infusión más plato de frutas de estación
Bravo Simple sin TACC
$7.000
Infusión más 2 medialunas o 4 criollos o tostadas de arroz, con manteca o queso untable y dulce de leche
Bravo Campo sin TACC
$15.500
Infusión más tostadas de arroz, jamón, queso, huevo revuelto, manteca, dulce de leche, jugo de neranja y ensalada de fruta
COMBOS
Porción de torta + Infusión
$15.600
Porción de torta + Submarino
$16.200
Tostado + Infusión
$18.500
Pan de miga, jamón y queso. Contiene mayonesa.
Tostado + Licuado
$19.100
Pan de miga, jamón y queso. Contiene mayonesa.
Tostón + Infusión
$13.900
Porción de churros + Submarino
$12.800
Alfa-Cookies + Infusión
$11.600
Alfa-Cookies + Submarino
$12.100
EXTRAS
Porción de churros x 4
$8.700
Medialuna
$1.200
Mafalda x2
$5.800
Criollo
$1.100
Alfa-Cookies
$7.500
Galletas sabor Oreo, Nueces o Chocolate, rellenas de dulce de leche
Tostón con jamón, queso y huevo revuelto
$9.200
Tostón con queso, tomate y palta
$9.800
Tostón Poché
$10.500
Tostada de pan de campo con queso gratinado, por encima tomate, palta y huevo poche.
Porción de criollitos sin TACC
$3.500
Medialuna sin TACC
$4.500
Factura con crema sin TACC
$2.500
Porción de Torta
$10.500
CAFETERÍA
Doble/Jarrito/Pocillo
$4.000/$3.500/$3.000
Expresso
100% café
Macchiato
90% café, 10% espuma de leche
Cortado
75% café, 25% leche
Café con leche
50% café, 50% leche
Latte
75% leche, 25% café
Lagrima
95% leche, 5% café
Té
$3.000
Tetera de agua con té saborizado a elección
Capuccino
$5.000
Café, leche, espuma de leche, canela
Submarino
$5.000
Leche, chocolate en barra
Americano
$4.000
80% café, 20% agua
Irlandés
$8.000
Café, whiskey, espuma de leche
Ristretto
$2.500
30% café solo en pocillo
Chocolatada
$4.500
Leche, cacao en polvo
Costo adicional leche de almendras: $1.200
CAFETERÍA FRÍA
Latte
$4.000
Lagrima
$4.000
Café
$4.000
LICUADOS
ANANÁ/BANANA/FRUTILLA/DURAZNO/MIX
1 FRUTA / VARIAS FRUTAS
Al agua
$6.000/$6.500
Con jugo
$8.000/$8.500
Con leche
$7.000/$7.500
PLATOS
SÁNDWICHES
Tostado Primavera
$15.600
Jamón, queso, lechuga, tomate y huevo. Acompañado de papas copetin.
Tostado Primavera en pan de campo
$16.700
Tostado Tradicional
$13.900
Jamón y queso. Acompañado de papas copetín.
Tostado Tradicional en pan de campo
$15.100
Sándwich de jamón crudo
$17.900
Baguetín blanco con queso crema, frescas hojas de rúcula y jamón crudo. Acompañado de papas copetin.
Sándwich de carne desmenuzada
$25.400
Con cebolla caramelizada, panceta, queso gratinado y tomates confitados, acompañado de papas rústicas
PARA COMPARTIR
Tabla de fiambres (para 3 personas)
$44.600
Jamón, queso, bondiola, lomo, queso holanda, queso roquefort, salame de la colonia, cereza, pickles y aceitunas
Media tabla de fiambres (para 2 personas)
$30.000
Tabla de fritos (para 3 personas)
$62.400
Nuggets de pollo, langostinos rebozados, rabas, bastones de muzzarella y pedacitos de milanesa acompañados de un ceviche y un alioli de ajo
Media tabla de fritos (para 2 personas)
$42.100
Porción de papas fritas (para 2 personas)
$17.400
Porción de papas fritas con huevo (para 2 personas)
$17.900
Porción de papas fritas con queso cheddar y verdeo (para 2 personas)
$18.500
Bastones de muzarella
$17.400
Nuggets de pollo
$17.400
Langostinos rebozados
$30.000
Porción de rabas (para 2 personas)
$32.300
Porción de rabas y langostinos rebozados (para 2 personas)
$45.100
Provoleta (para 2 personas)
$16.200
Tomates cherry, pimiento, cebolla salteada y una suave salsa de ají acompañada de papas rústicas y tostadas saborizadas.
Provoleta rellena (para 2 personas)
$18.500
De pimiento, cebolla salteada y panceta, acompañada de papas rústicas, una suave salsa de ají y tostadas saborizadas.
Milanesa de bife de chorizo (para 2 personas)
$46.200
Milanesa de bife de chorizo de ternera a caballo con panceta, acompañado dos guarniciones (puré, papa fritas o ensalada de rúcula, tomate y queso parmesano)
ENSALADAS
Ensalada Cesar
$18.500
Hojas verdes, pollo, queso parmesano y croutons. Acompañada de aderezo Cesar de la casa
Ensalada Bravo
$20.800
Pollo, lechuga, rúcula, queso, tomate, arroz, zanahoria, arvejas, choclo, huevo y palta. Acompañada de aderezo alioli.
Ensalada de Langostinos
$20.800
Rúcula, lechuga, aceitunas negras, arroz, huevo duro, cebolla morada, palmitos, palta y langostinos con una vinagreta de naranja.
Ensalada Light (opción vegana)
$18.500
Ensalada de hojas verdes, arroz, cebolla morada, palta, palmito, choclo, zanahoria y tomate con una vinagreta de naranja.
OMELETTES
Omelette Vegetariano
$17.400
Relleno de acelga gratinada, queso y tomate.
*Consultar al personal.
Omelette Sensacional
$17.400
Relleno de queso, jamón, tomate y cebolla caramelizada
*Consultar al personal.
PLATOS
Salmón
$40.500
Bañado en salsa de alcaparras acompañado de arroz azafranado a la parmesana.
*Consultar al personal.
Chuletón BRAVO
$42.500
Acompañado de acelga gratinada, hojas verdes, papas rústicas. Salsa criolla (PARA 2 PERSONAS).
Entraña al Chimichurri
$32.300
Entraña grillada pintada en suave chimichurri. Acompañado de vegetales asados al wok con salsa de soja.
Entraña Bravo
$32.300
Entraña grillada con pimientos salteados, panceta dorada y queso gratinado acompañado de cremoso puré de papa y salsa picante suave.
Roulette de pollo
$22.800
Relleno de verduras salteadas, acompañado de cremoso puré de papa y calabaza, bañado en salsa de puerro.
Bife de chorizo
$34.700
Ternera criada a pasto de 400gr acompañado de papas noisette, puré de papas o ensalada, mayonesa de chimichurri y tomates salteados con ajo y oliva.
Trucha a la manteca cítrica
$29.400
Acompañado con puré de calabazas o ensalada de rúcula tomate y parmesano
Solomillo de cerdo a la BBQ
$22.600
Acompañado de cremoso puré de batatas y queso azul, con una pizca de miel.
Opcional: Ensalada
*Consultar al personal.
Milanesa de peceto
$22.000
Acompañada de tallarines de huevo a la crema y rodajas de limón
Pollo Grillé
$22.000
Sobre salsa de verdeo con papas rústicas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
*Consultar al personal.
Suprema a la napolitana
$19.700
Con papas fritas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
Wok de vegetales
$22.900
wok de vegetales, salsa de soja y fideos de arroz.
Wok de vegetales con pollo
$29.200
wok de pollo y vegetales, salsa de soja y fideos de arroz.
Menú Infantil
$16.700
Nuggets de pollo con papas fritas
PASTAS
Caserito de carne y verdura
$22.600
con salsa Scarparo (panceta salteada, verdeo, jamón, albahaca, tomate frescos y crema)
Caserito de salmón rosado
$23.100
con salsa de mariscos
Tallarines de huevo
$20.800
con salsa bolognesa, crema o pesto de rúcula y almendras
Ñoquis
$20.800
con salsa bolognesa, crema o pesto de rúcula y almendras
Lasagna casera de carne y verduras
$24.300
con salsa bolognesa, crema o pesto de rúcula y almendras
Sorrentinos de crema de verduras
$22.600
con masa de espinaca y crema de champiñones salteado con verdeo
POSTRES
Flan casero Bravo
$10.500
Banabravo
$10.500
Banana con dos bochas de helado y dulce de leche.
Tradición Bravo
$10.000
Queso cremoso y dulce de batata con salsa de caramelo.
Brownie con helado
$11.000
Macedonia
$10.000
Frutillas con crema
$8.500
Porción de torta
$10.500
Budin de pan
$10.500
Ensalada de frutas
$8.100
Bocha de helado (Americana/Chocolate)
$4.600
BEBIDAS
JUGOS NATURALES
VASO / JARRA
Naranjada
$6.900/$11.600
Naranja, jugo de naranja, azúcar
Pomelada
$6.900/$11.600
Pomelo, Azúcar
Limonada
$6.900/$11.600
Limón, Menta, Jengibre, Azúcar
Green Fresh
$6.900/$11.600
Limón, Manzana verde, Menta, Azúcar
Naranja Mecánica
$6.900/$11.600
Zanahoria, jengibre, jugo de naranja
Detox
$6.900/$11.600
Ananá, Pepino, Manzana verde
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua con o sin gas (Eco de los Andes)
$4.600
Agua saborizada
$4.600
Gaseosa (Línea Pepsi)
$4.600
Red Bull Energy Drink
$5.800
Red Bull Sugarfree
$5.800
Red Bull Tropical Edition
$5.800
Red Bull Red Edition
$5.800
BOTTLE SERVICE
Sernova Natural Flavours + 4 Red Bull
$60.000
Gin Heráclito + 4 tónicas
$65.100
Absolut + 4 Red Bull
$80.000
Jägermeister + 4 Red Bull
$95.000
Whisky Jameson + 4 Red Bull
$80.000
Champagne Mumm + 1 Red Bull
$26.700
Champagne Barón B + 1 Red Bull
$74.500
CERVEZAS
Corona Premium mexicana, clásica y auténtica, reconocida mundialmente por su calidad. Color dorado brillante, cuerpo liviano y un elegante final seco que la hace muy refrescante. Es una cerveza que invita a desconectarse; transmite tranquilidad y relajación. Marida muy bien con ensaladas y platos frescos con algún aderezo cítrico.
Corona 330cc
$7.500
Corona Cero 330cc
$7.500
Bucket Corona 300cc 4x3
$27.200
Amber Lager
En Patagonia Amber encontrás una cerveza de un suave sabor a caramelo, elaborando con una combinación de lúpulo patagónico y una variedad de 4 maltas especiales, que le dan un carácter maltoso, suave a caramelo y un color ámbar característico.
Bohemian
Cerveza que se caracteriza por su color dorado oro profundo, con un aroma a maltas claras y nobles lúpulos checos. Una combinación de maltas claras Pilsen y Caraplis, sorprende con un interesante amargo en sabor, dado por su característico lúpulo Saaz.
Patagonia IPA
Cerveza estilo Session IPA, muy tomable y refrescante, de amargor marcado otorgado por una combinación de lúpulos patagónicos. Cuenta con un intenso aroma a cítrico y frutal gracias a las técnicas de agregados de lúpulo de frío llamada Dry Hopping. El agregado de sáuco y miel patagónicos en frío balancean el amargor del lúpulo, aportando cierta acidez y final seco.
Cerveza tirada x 330cc
$10.500
Botella x 730cc
$12.500
COCTELERÍA
Aperol Spritz
$9.000
Aperol, Cinzano Pro Spritz, Soda, Rodaja de Naranja
Campari Spritz
$8.500
Campari, Cinzano Pro Spritz, Soda, Rodaja de Pomelo
Campari Orange
$8.700
Campari, Jugo de Naranja, Rodaja de Naranja
Campari Tonic
$8.700
Campari, Agua Tónica, Rodaja de Lima
Sex on the beach
$8.700
Vodka, Licor de Durazno, Jugo de Naranja, Almíbar de Arándanos, Rodaja de Naranja
Cynar Julep
$9.000
Cynar, Almíbar Negro, Lima, Menta, Gasificada de Pomelo
Jagger Julep
$10.000
Jagger, Almíbar, Lima, Menta, Jugo de Pomelo
Jameson Lemon
$8.600
Whiskey, Jugo de Limón, Almíbar, 7up
Moskow Mule
$8.400
Vodka, Jugo de Lima, Almíbar de Jengibre, Cerveza
Mojito
$8.500
Ron, Lima, Almíbar, Menta, Dash de Soda
Mojito Malibu
$9.200
Malibu, Lima, Almíbar, Menta, Dash de Soda
Mojito Frutos Rojos
$10.000
Ron, Almíbar de Frutilla y Arandanos, Lima, Menta, Dash de Soda
Caipirinha
$9.500
Cachaça, Lima, Azúcar
Caipirissima
$9.500
Ron, Lima, Azúcar
Caipiroska
$9.500
Vodka, Lima, Azúcar
Caipi Malibu
$9.500
Malibu, Lima, Almíbar
Caipi Frutos Rojos
$9.500
Vodka, Lima, Almíbar de Frutilla y Arándanos
Jaggerinha
$10.000
Jagger, Lima, Almíbar
Gin Sour
$8.100
Gin, Jugo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Gotas de Angostura
GIN & TONIC
(Limón, Naranja, Pomelo, Lima, Pepino, Frutos Rojos, Café)
Blu
$8.800
Heraclito
$8.800
Hendricks
$18.300
Beefeater
$11.000
Bulldog
$11.000
CLÁSICOS DE TODA LA VIDA
Fernet con Coca
$9.500
Fernet Branca con Coca-Cola
Mint Tonic
$9.500
Fernet Branca Menta, Tónica, Penacho de Menta
Cuba Libre
$9.000
Ron Havana 3 años, Coca-Cola, Rodaja de Limón
Gancia Batido
$8.500
Gancia, Amiba, Jugo de Limón, Clara de Huevo
Mimosa
$8.300
Espumante, Jugo de Naranja, Twist de Naranja
Negroni
$10.000
Campari, Gin Befeeater, Vermouth Rosso
Negroni Perfetto
$14.500
Campari, Hendricks, Antica Formula
Martini
$8.500
Gin, Vermouth Rosso, Aceituna
Sweet Apple Martini
$9.000
Vodka Sernova Sweet Apple, Vermouth Bianco, Almíbar, Dash de Limón
Manhattan
$8.800
Whiskey, Vermouth Rosso, Angostura, Arándanos
Margarita
$8.400
Tequila, Triple Sec, Jugo de Limón, Azúcar
Tom Collins
$9.700
Gin, Jugo de Limón, Almíbar, Rodaja de Limón
Old Fashioned
$11.400
Whiskey Bourbon, Azúcar, Angostura, Twist de Naranja
DE LA CASA
Negroni Dorado
$11.600
Negroni Clarificado y Estanciado con Perfumes de Pomelo
Honey Tonic
$10.800
Clarificado de Aperol, Vermouth y Triple Sec, Almíbar de Miel, Tónica
Sangría Brava
$10.100
Tinto, Triple Sec, Limón, Almíbar
Rainy Day
$10.200
Vodka de Lavanda, Almíbar, Limón
Tea Tonic (Té a Elección)
$7.900
Gin Macerado con un Té a elección, Tónica, Flor Decorativa
14 de Febrero
$9.500
Espumante, Almíbar de Miel, Limón, Vino Tinto
Lampara de Lava
$10.500
Cachaça, Aperol, Jugo de Limón, Granadina de Ají, Tónica
CLÁSICOS RED BULL
JägerBomb
$11.700
Shot de Jagger, Red Bull
Sernova Red Bull
$9.200
Medida de Sernova, Red Bull
Sernova Natural Flavourus Red Bull
$11.000
Medida de Sernova Natural Flavourus, Red Bull
$8.00
Absolut Red Bull
$12.200
Medida de Absolut, Red Bull
Gin de Verano
$12.100
Gin, Red Bull Red
Gin Tropical
$11.000
Gin, Red Bull Tropical
RON
Havana Club 3 años
$8.000
Havana Club 7 años
$12.000
VODKA
Sernova
$8.800
Absolut
$10.800
Absolut Elix
$15.400
Belvedere
$14.300
WHISKEY
Ballantines
$9.900
Chivas
$10.500
Chivas XV
$13.900
J. Walker Red Label
$11.700
J. Walker Black Label
$20.500
BOURBON
Jack Daniel's
$13.900
Jim Beam
$11.500
IRISH
Jameson
$9.000
ESPUMANTES Y CHAMPAGNES
Mumm
$35.000
Baron B Brut Nature
$70.000
Baron B Extra Brut
$70.000
Veuve Clicquot
$380.000
Nieto Senetiner
$50.000
Salentein
$50.000
SIN ALCOHOL
Expreso Tonic
$8.300
Café Expresso, Tónica, Granos de Café
Pétalo
$9.000
Almíbar de Miel, Agua de Ananá, Almíbar de Frutos Rojos, Jugo de Limón
Mimosa Virgen
$7.300
Jugo de Naranja, Tónica, Almíbar
La Vermutería de
BRAVO
LOS MÁS ELEGIDOS
Carpano Orange
$8.800
Vermouth Rosso, Dash Jugo de Naranja, Soda, Rodaja de Naranja
Bianco Tonic
$8.800
Vermouth Bianco, Tónica, Almíbar, Rodajas de Lima
Carpano Originale
$6.800
Vermouth Rosso, Soda, Aceitunas
Carpano Cup
$7.500
Vermouth Rosso, Gin, 7up
Tonico Rosso
$7.800
Lunfa Rosado, Tónica, Twist de Naranja
Pink Caipi
$7.800
Lunfa Rosado, Almíbar, Frutos Rojos, Lima, Triple Sec
Rosado Spritz
$7.800
Lunfa Rosado, Espumante, Twist de Pomelo
Bitter Spritz
$8.500
Campari, Espumante, Rodaja de Lima
Spicy Americano
$8.500
Vermouth Rosso, Campari, Almíbar de Jengibre, Tónica, Rodajas de Pomelo, Granos de Pimienta
Rosso Ginger
$8.500
Vermouth Rosso, Jugo de Limón, Almíbar de Jengibre, Soda, Twist de Limón
Sudamericano
$8.500
Vermouth Rosso, Café Expresso, Campari, Tónica, Granos de Café
JARRAS DE VERMU
Leo Rosso
$15.400
Vermouth Rosso, Almíbar, Jugo de Limón, Tónica
Dash Capitan
$18.100
Vermouth Rosso, Gaseosa de Pomelo, Lima
Angel
$18.100
Campari, Vermouth Rosso, Soda, Rodajas de Pomelo
OPCIONES VERMUT
Lunfa Rosso
$7.800
Carpano Rosso
$7.800
Medida de Punt e Mes
$7.800
Medida de Carpano Bianco
$7.800
Cinzano Rosso
$7.800
VINOS
Nuestros Tintos
MALBEC
Jóven Equilibrista
$23.300
Hey! Malbec
$27.400
Piedra Negra Arroyo Grande orgánico sin sulfitos
$43.300
Animal Malbec Orgánico
$30.700
Lui Úmile Malbec
$29.600
Le Petit Voyage Malbec sin sulfitos
$47.100
Piedra Negra Reserva Malbec Orgánico
$31.600
Sunal Ilógico
$71.100
Socavones Reserva Malbec
$24.000
República del Malbec
$119.600
Nuestros Tintos
CABERNET FRANC
Absurdo
$24.600
Desquiciado
$35.400
Sensacional Equilibrista
$33.600
Lui Úmile Cabernet Franc
$29.700
Ovum Cabernet Franc
$27.200
Casarena Single Vineyard
$76.700
Nuestros Tintos
BLENDS
Lui Wind Blend Malbec/Bonarda
$18.600
Chacales L´esprit sin sulfitos
$63.000
Tan Solo
$33.600
Alma Negra Tinto
$66.400
Gran Lurton Corte Argentino
$67.000
Tikal Patriota
$63.000
Nuestros Tintos
OTRAS CEPAS
Padrillos Pinot Noir
$20.100
Lui Úmile Pinot Noir
$37.000
Piedra Negra Reserva Cabernet Sauvignon
$31.600
Casarena Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon
$31.400
Las Criollas de Don Graciano Clareté
$23.700
Mara Merlot
$37.600
Asa Nisi Masa Bonarda
$39.800
Contador de Estrellas Tempranillo
$37.400
Nuestros Rosados
Vuela
$28.600
Hey! Rosé
$27.400
Indama Rosé
$17.700
Nuestros Blancos
SAUVIGNON BLANC
Vuela
$26.000
Lui Úmile Sauvignon Blanc
$37.000
Ojo Negro
$42.800
Nuestros Blancos
CHARDONNAY
Absurdo
$24.800
Piedra Negra Reserva
$29.600
Casarena Single Vineyard
$76.700
Nuestros Blancos
BLENDS
Lui Wind Blend Torrontes
$25.400
Le Petit Voyage
$47.100
Socavones White Blend
$30.700
Alma Negra Blanco
$63.000
Nuestros Blancos
OTRAS CEPAS
Jackot Friulano
$46.200
Casarena Appellation Semillón
$31.400
Nuestros Espumantes
Animal Extra Brut Orgánico
$30.600
Seguinos