PLATOS
Valor del cubierto: $500 por persona
SÁNDWICHES
Sándwich de jamón crudo
$18.800
Baguetín blanco con queso crema, frescas hojas de rúcula y jamón crudo. Acompañado de papas copetin.
Sándwich de carne desmenuzada
$28.000
Con cebolla caramelizada, panceta, mayonesa, queso gratinado y tomates confitados. Acompañado de papas rústicas
PARA COMPARTIR
Tabla de fiambres (para 3 personas)
$46.900
Jamón, queso, bondiola, lomo, queso holanda, queso roquefort, salame de la colonia, cereza, pickles y aceitunas
Media tabla de fiambres (para 2 personas)
$31.500
Tabla de fritos (para 3 personas)
$65.500
Nuggets de pollo, langostinos rebozados, rabas, bastones de muzzarella y pedacitos de milanesa acompañados de un ceviche y un alioli de ajo
Media tabla de fritos (para 2 personas)
$44.200
Porción de papas fritas (para 2 personas)
$18.300
Porción de papas fritas con huevo (para 2 personas)
$18.800
Porción de papas fritas con queso cheddar y verdeo (para 2 personas)
$19.400
Bastones de muzarella
$20.400
Nuggets de pollo
$20.400
Langostinos rebozados
$31.500
Porción de rabas (para 2 personas)
$34.000
Porción de rabas y langostinos rebozados (para 2 personas)
$47.400
Provoleta (para 2 personas)
$17.000
Pimiento, cebolla salteada y una suave salsa de ají acompañada de papas rústicas y tostadas saborizadas.
Provoleta rellena (para 2 personas)
$19.400
De pimiento, cebolla salteada y panceta, acompañada de papas rústicas, una suave salsa de ají y tostadas saborizadas.
Milanesa de bife de chorizo (para 2 personas)
$50.400
Milanesa de bife de chorizo de ternera a caballo con panceta, acompañado dos guarniciones (puré, papa fritas o ensalada de rúcula, tomate y queso parmesano)
ENSALADAS
Ensalada Cesar
$20.500
Hojas verdes, pollo, queso parmesano y croutons. Acompañada de aderezo Cesar de la casa
Ensalada Bravo
$21.800
Pollo, lechuga, rúcula, queso, tomate, arroz, zanahoria, arvejas, choclo, huevo y palta. Acompañada de aderezo alioli.
Ensalada de Langostinos
$21.800
Rúcula, lechuga, aceitunas negras, arroz, huevo duro, cebolla morada, palmitos, palta y langostinos con una vinagreta de naranja.
Ensalada Light (opción vegana)
$20.500
Ensalada de hojas verdes, arroz, cebolla morada, palta, palmito, choclo, zanahoria y tomate con una vinagreta de naranja.
OMELETTES
Omelette Vegetariano
$24.100
Relleno de acelga gratinada, queso y tomate. Acompañado con ensalada de la casa.
*Consultar al personal.
Omelette de Pollo
$24.100
Relleno de pollo grillado con jamón, queso, cebolla caramelizada y tomate confitado. Acompañado con ensalada de la casa.
*Consultar al personal.
PLATOS
Salmón
$42.500
Bañado en salsa de alcaparras acompañado de arroz azafranado a la parmesana.
*Consultar al personal.
Chuletón BRAVO
$47.300
Acompañado de acelga gratinada, hojas verdes, papas rústicas. Salsa criolla (PARA 2 PERSONAS).
Entraña al Chimichurri
$40.400
Entraña grillada pintada en suave chimichurri. Acompañado de vegetales asados al wok con salsa de soja.
Entraña Bravo
$40.400
Entraña grillada con pimientos salteados, panceta dorada y queso gratinado acompañado de cremoso puré de papa y salsa picante suave.
Roulette de pollo
$28.600
Relleno de verduras salteadas, acompañado de cremoso puré de papa y calabaza, bañado en salsa de puerro.
Bife de chorizo
$45.000
Ternera criada a pasto de 400gr acompañado de papas noisette, puré de papas o ensalada, mayonesa de chimichurri y tomates salteados con ajo y oliva.
Trucha a la manteca cítrica
$35.700
Acompañado con puré de calabazas o ensalada de rúcula tomate y parmesano
Solomillo de cerdo a la BBQ
$29.400
Acompañado de cremoso puré de batatas y queso azul, con una pizca de miel.
Opcional: Ensalada
*Consultar al personal.
Milanesa de peceto
$26.300
Acompañada de tallarines de huevo a la crema y rodajas de limón
Pollo Grillé
$24.200
Sobre salsa de verdeo con papas rústicas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
*Consultar al personal.
Suprema a la napolitana
$23.100
Con papas fritas o ensalada (rúcula, tomate y parmesano)
Wok de vegetales
$24.000
wok de vegetales, salsa de soja y fideos de arroz.
Wok de vegetales con pollo
$30.700
wok de pollo y vegetales, salsa de soja y fideos de arroz.
Menú Infantil
$17.500
Nuggets de pollo con papas fritas
PASTAS
Caserito de carne y verdura
$24.300
con salsa Scarparo (panceta salteada, verdeo, jamón, albahaca, tomate frescos y crema)
Caserito de salmón rosado
$24.800
con salsa de mariscos
Tallarines de huevo
$22.400
con salsa bolognesa, crema o pesto de rúcula y almendras
Ñoquis
$22.400
con salsa bolognesa, crema o pesto de rúcula y almendras
Lasagna casera de carne y verduras
$26.000
con salsa bolognesa, crema o pesto de rúcula y almendras
Sorrentinos de crema de verduras
$24.300
con masa de espinaca y crema de champiñones salteado con verdeo
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